何故？クロムが髪に良いのか
2011年6月21日 10:15 / カテゴリ：[ 栄養と白髪の関係 ]
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クロムってご存知でしょうか？
セレンに次いで髪に良いとされているミネラルの一種です。
ベーコン８９ｇを摂取すると一日に必要なクロムが摂取できますので、ベーコンを毎日食べている人であれば、一日の必要摂取量は摂取できているので問題ありませんが、余りクロムを多く含む食材は多くないので、意外と摂取されていない人が多い栄養素です。
それと、クロムの効能は非常に多いです。
糖質・脂質の代謝を助けると言う効能が有名で、その他にも高血圧の予防や代謝機能そのものの向上などがあります。
代謝を助けるのでエネルギー使用が効率化します。
糖質はエネルギーとして使用されないと、中性脂肪になりやすい事で有名なので、クロムがどれほど便利なミネラルかはわかって頂きやすいかと存じます。
また、中性脂肪と言うのは「貯蔵される脂肪」の事です。
つまり、中々、脂肪として使用されない脂肪なので、ダイエットなどで燃焼させるのが非常に難しいのです。
また、血糖値を引き下げる効能もあります。
その他ではクロムは、中性脂肪やコレステロール値も改善してくれます。
ミネラルと言うと成長において効果的な栄養素と思われているかもしれませんが、実を言うとミネラルは多種類で効能も様々なのです。
それとクロムは、老化防止にも役立ちますので白髪の発生なども抑制してくれます。
アミノ酸スコアとは
2011年6月6日 10:33 / カテゴリ：[ 栄養と白髪の関係 ]
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白髪の改善には「良質なタンパク質が良い」とされています。
この良質なタンパク質って普通のタンパク質とどう違うのでしょうか？
それを表すのがアミノ酸スコアと呼ばれる、タンパク質を指数化したものです。
要約するとアミノ酸スコアは０～１００で表されており、肉・魚介類が主に１００となりますので、肉・魚介類を多く摂取している事は、良質なタンパク質を摂取している事となります。
また、アミノ酸スコアで有名なものと言うのは、以下の通りで御座います。
アミノ酸スコアで１００のものには、以下の食材があります。
卵、牛乳、大豆、豆腐、納豆、サケ、イワシ、シジミ、牛サーロイン、豚ロース、鶏ムネ肉、かまぼこ、ロースハムなど。
アミノ酸スコア９７のものには、以下の食材があります。
うなぎ、たい。
アミノ酸スコア９１のものには、以下の食材があります。
プロセスチーズ。
アミノ酸スコア８４のものには、以下の食材があります。
あさり、ズワイガニ。
アミノ酸スコア７３のものには、以下の食材があります。
ジャガイモ。
アミノ酸スコア６４のものには、以下の食材があります。
バナナ。
上記を見て貰えればわかって頂けるかと思いますが、野菜の殆どには良質なタンパク質が含まれていませんので、白髪の改善には肉・魚介類を中心とした食生活が必要となります。
うなぎを食べる
2011年5月24日 10:50 / カテゴリ：[ 栄養と白髪の関係 ]
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白髪の改善には良質なタンパク質をとるのが良いです。
しかし、「良質」とはなんなのでしょう？
その良質なのですが、アミノ酸スコアと言う数値で良質・普通を分類できます。
タンパク質はアミノ酸スコアにおいて高いものと低いものに分類されます。
主にアミノ酸スコアが高いのは肉・魚介類なので、出来る限り良質なタンパク質を得たいのであれば、これらを食べて補給しましょう。
具体的な数値を挙げると米は６０程度で肉・魚介類は１００となり、肉・魚介類の摂取を心がけた方が上手く良質なタンパク質を補給できます。
実際に、貝類に含まれるタウリンは健康に良いと有名ですよね。
私も、血行改善や健康維持の為に魚介類は良く食べますし、シジミのお吸い物は大好物です。
肉・魚介類が主に良質なタンパク質なので、補給そのものは難しくないですよね。
また、野菜は肉・魚介類に比べてアミノ酸スコアは高くありません。
なので、健康の為に野菜中心の生活をしていても、頭皮や白髪と言った髪のトラブルには余り効果的でないと言えます。
出来る限り肉・魚介類を食べるようにしましょう。
ただ、タンパク質を多く摂取するとタンパク質を分解するのに、臓器に負担がかかりますのでバランスの良い食事が大切です。
最初は上手くコントロールできないかも知れませんが、段々と上手にタンパク質を摂取できるように毎日の食生活を改善していくと良いです。
ビタミンが良い理由
2011年5月23日 10:55 / カテゴリ：[ 栄養と白髪の関係 ]
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白髪と言うとミネラル・ビタミンが効果的とされています。
しかし、実際に白髪に効果的なのはタンパク質なのです。
最近でも関連商品に含有されている成分はタンパク質であったりしますし、それ以外の白髪の改善に効果のある商品では天然由来の成分を使用しているかどうか、が大事であったりしますのでビタミンと言うのは、何故？白髪に良いのか不明な所が多かったりします。
しかし、一概にビタミンでは白髪は改善しないと言う訳ではありません。
ビタミンにはビタミンＡ・Ｅがありますが、どちらも血流の改善に効果があります。
頭皮と言うのは栄養が余り上手く回ってきていない部分ですので、この血流の改善でしっかりと栄養を受け取れるようになります。
すると、毛母細胞と呼ばれる髪の成長に関係している細胞にも栄養が届くので、しっかりとした髪の毛のサイクルが促されるようになり、その為、白髪が生えにくくなるのです。
また、ビタミンをしっかりととっておくと免疫力があがるとされています。
免疫力と言うのはストレスに対する耐性でもありますので、しっかりと免疫力が高まっていれば、それだけストレスで怒りにくくなります。
そうなると、今度はストレスが発散しやすくなりますので、それによる白髪の発生を抑えられます。
この点でも、白髪にビタミンは有効と言えますが、根本の解決の場合にはタンパク質が必要な事には変わりありません。
足りていない栄養素
2011年5月19日 07:46 / カテゴリ：[ 栄養と白髪の関係 ]
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栄養と言うのは食品からとるのが一番です。
しかし、上手く摂取出来ない栄養と言うものも御座います。
有名なものではビタミンと食物繊維などがあります。
ＤＨＡなどもあるのですが、意外と最近の日本人は健康志向なので青魚をとられている人が多く、こちらは改善傾向にあったりします。
そして、上手な摂取方法ではサプリメントがあります。
サプリメントで栄養をとった方がいいのは、サプリメントと言うのは栄養が凝縮しているからです。
先ほどのビタミンがいい例ですよね。
ビタミンと言うのは日本人は余り上手く摂取できていません。
実際のデータでもマルチにビタミンが足りていませんので、ビタミンＡ・Ｅなどは欠乏しているとされています。
これらが欠乏していると白髪や抜け毛などが増えてしまいますので、美容を損ねる可能性がありますので、しっかりと摂取しておく事が大事です。
また、一般的な料理からはバランスよくは栄養を摂取できています。
ですが、思われている以上に摂取している栄養素のものは少ないのです。
ビタミンにおいては野菜はとっているのに油分の摂取量が少なかったりしますし、タンパク質なども余り摂取していなかったりします。
摂取出来ない理由としては忙しいとか朝食を抜いている為とかが挙げられます。
なので、少ない時間で栄養を補給できるサプリメントで、しっかりと補給をしておくようにしましょう。